Entenda seu corpo e porque a dieta da sua amiga não serve para você com a Nutricionista e Personal Trainer Josiane Marchezan

A profissional atende na Clínica Plena e trabalha com nutrição funcional e reeducação alimentar

Emagrecer pode ser um assunto muito “amargo” para algumas pessoas. Com o tanto de informações já divulgadas em sites e revistas, já deu pra entender que a dieta da sua amiga não serve para você, certo? Cada organismo tem necessidades diferentes e para ter resultado de verdade, você precisa de orientações e cardápio personalizados. Afinal, você é o que come todos os dias e não as dietas que faz de vez em quando!

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Por isso, indicamos o trabalho da Josiane Marchezan, nutricionista e personal trainer que atende na Plena – Clínica de Saúde Integrada. Adepta da nutrição funcional e da reeducação alimentar, ela acredita que a verdadeira mudança acontece quando nós mudamos gradativamente. “Quando você segue uma reeducação alimentar, não é necessário passar fome e muito menos sofrer. Muito pelo contrário, tudo começa a melhorar: os alimentos passam a ser mais saborosos, as pessoas aprendem a fazer escolhas mais saudáveis e o seu corpo agradece”, explica. Tanto eu como a Dávila já passamos por uma reeducação alimentar com a Josi que mudou totalmente a nossa alimentação e nos trouxe mais saúde. “Eu nunca fiz o estilo de culto ao corpo, contudo na época que procurei a Josi via que minha saúde estava abalada em vários aspectos: crise renal aguda, crise respiratória, dores de cabeça constante, cansaço extremo e isso sem dúvida foi o que me fez mudar. O melhor da nutrição funcional – modalidade em que a Josi atua – é que cuida do nosso corpo como um todo, onde os cardápios não se referem só a perca de medidas, mas à qualidade de vida e, principalmente, saúde. Com a orientação da Josi, minha saúde melhorou muito e eu passei a seguir naturalmente uma alimentação saudável sem sofrimento, tanto que hoje faz parte da minha vida”, confirmou a Dávila.

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A Josiane sempre fala que as pessoas não podem e nem devem fazer dietas iguais, já que cada organismo precisa de algo diferente e consequentemente reage de maneiras diferentes aos estímulos causados por um “regime”. “O resultado vem do que você come todos os dias, e não das dietas que faz esporadicamente”, diz. Por isso a nutricionista é defensora da reeducação alimentar, que serve para mudar os hábitos alimentares (para melhor) das pessoas, fazendo com que a alimentação saudável e equilibrada seja naturalmente incluída no nosso dia a dia, melhorando nossa saúde, estética e bem-estar.

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Currículo de peso é o que não falta para ela, que é nutricionista, educadora física, especialista em fisiologia do exercício, pós graduada em nutrição clínica funcional e personal diet. Todo esse conhecimento é para te ajudar a escolher os produtos que vão te fazer bem e, consequentemente, trazer mais saúde e qualidade para sua alimentação.

            A Josiane Marchezan atende nas áreas de nutrição funcional e esportiva – para você que pratica esportes e precisa de um bom desempenho; alergias alimentares; emagrecimento (da maneira correta e saudável) e reeducação alimentar, além de também atuar como personal trainer, fazendo o acompanhamento individualizado presencial e consultoria online, onde monta os treinos ideais para cada pessoa realizar na academia.

 

Por que deixar para amanhã o corpo e a saúde que você pode ter hoje?

A nutricionista atende na Plena – Clínica de Saúde Integrada, que fica na Rua Castro Alves, nº 1666, no Centro de LEM. Para agendar, entre em contato pelos telefones 77 9 9918-6190 / 3628-5020

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A alimentação do atleta: do amador ao profissional

Cada modalidade tem suas peculiaridades e exige uma rotina de treino específica. No entanto, quando vamos falar de alimentação para atletas, alguns pontos gerais podem auxiliar os indivíduos independentemente da modalidade praticada. O acompanhamento nutricional apropriado ajuda a aprimorar o desempenho atlético, a otimizar o programa de treinamento, a acelerar a recuperação e a evitar lesões.

Sendo assim, veja abaixo cinco fatores nutricionais com os quais os atletas  devem se preocupar:

Hidratação 

A necessidade de água varia de acordo com a temperatura corporal e o meio ambiente em que estamos inseridos. Durante a prática de atividade física, a temperatura do corpo se eleva, e o suor intenso é uma estratégia do organismo para diminuir a temperatura. Porém, com isso, podem ocorrer quadros de desidratação. A água participa praticamente de todos os processos biológicos que ocorrem em nosso organismo, além de ser fundamental para todos os seres humanos e, principalmente, para as pessoas fisicamente ativas.

 

 Fracionamento

O primeiro passo de toda dieta ou reeducação alimentar é o fracionamento. De nada adianta concentrar todo o aporte energético em 1 ou 2 refeições no dia, ou mesmo apenas nos pré e pós treinos. Esse hábito é importantíssimo para manter os níveis de glicose e aminoácidos do atleta, evitando quadros de catabolismo e hipoglicemia e contribuindo para a melhora da performance e também para sua recuperação. A síntese e renovação proteicas ocorrem a todo momento em nosso corpo, portanto a necessidade de nutrientes é constante.

 

 Aporte energético apropriado

Nossa principal fonte de energia são os carboidratos e, quem pratica atividade física pode ter essa necessidade aumentada, já que o gasto também é maior. O tipo e a quantidade de carboidratos vão variar de acordo com cada um e o momento do treino, podendo ser de uma fonte de liberação mais imediata ou gradual. O carboidrato é considerado também um “poupador” de massa muscular, uma vez que, ao ser utilizado, como fonte de energia, ocorre a inibição do catabolismo de proteína. A baixa reserva de glicogênio (forma de armazenamento dos carboidratos) pode acarretar em falta de energia e comprometer diretamente a performance do atleta.

 

 Aporte proteico balanceado

Atletas também têm necessidade aumentada de proteína –2 a 4 vezes mais que o valor recomendado. Essa é a principal estrutura do músculo! Ao consumir a quantidade ideal de proteínas, o atleta também reduz a possibilidade de eles serem utilizados como fonte de energia durante o exercício. O baixo consumo deste macronutrientes pode ocasionar perda de massa magra e até favorecer o surgimento de lesões pelo enfraquecimento e fadiga muscular. Como estratégia para tal aumento proteico, utilizamos, por exemplo, whey protein e blends proteicos, que trazem todos os benefícios de uma proteína completa com praticidade.

 

Equilíbrio e variedade

Jamais podemos deixar de pensar no equilíbrio quando o assunto é nutrição. Precisamos garantir que todos os nutrientes estejam sendo devidamente fornecidos ao nosso corpo e, sempre que possível, utilizar de alimentos in natura. Eles possuem nutrientes que agem em sinergia, fornecendo o melhor para nós. Alguns alimentos são mais ricos em determinados nutrientes que os outros, e vice versa, portanto é importante que ocorra uma variação deles também, para não ocorrer nenhum tipo de deficiência que possa prejudicar o desempenho.

Para quem tem a intenção de conseguir a hipertrofia muscular ou o emagrecimento, fazer uma comparação entre o valor calórico da dieta e o gasto energético diário é o ponto de partida. Além disto, os alimentos consumidos antes, durante e após o exercício também têm papel fundamental no resultado da atividade física.

Antes dos treinos, em academia ou não, tenha os seguintes cuidados:

  • Evite praticar a atividade física em jejum.
  • Controle do sal e de outras fontes de sódio.
  • Faça uma refeição leve cerca de 1 hora a 40 minutos antes do exercício.
  • Opte por alimentos de baixo a moderado índice glicêmico. Assim, frutas como maçã, pêra além de pães (de preferência com uma mistura de farinha branca e integral), torradas e sucos naturais podem ser usados antes da prática.
  • A ingestão de alimentos ricos em proteínas não é recomendada antes da atividade física. Assim, evite sempre leite, queijos, carnes, presunto.
  • A ingestão de alimentos ricos em proteínas não é recomendada antes da atividade física. Assim, evite sempre leite, queijos, carnes, presunto.
  • Alimentos ricos em óleo e gorduras e os muitos ácidos não são aconselháveis antes da atividade.
  • O café e os alimentos ricos em cafeína como chá mate e o preto são diuréticos e não devem ser usados em excesso antes do exercício.
  • A hidratação é importante até mesmo neste momento. Assim, consuma de 200 a 400 ml de água entre 60 e 30 minutos antes do exercício.
  • Para evitar a distensão abdominal evite o consumo de alimentos com excesso de fibras antes do exercício.
  • É desaconselhada a prática de atividade física imediatamente após as grandes refeições (almoço e jantar).

O cuidado com a alimentação continua após o término do treino ou da prova. Assim:

  • Tente incluir uma refeição tão logo a sua atividade termine. O ideal é que a atividade pós-exercício seja realizada nas duas primeiras horas após a prática. Caso seus horários não permitam incluir uma boa refeição após o treino, tenha sempre consigo uma barra de proteína, um sache de mel procure ingerí-los junto a sucos e iogurtes. Estes alimentos farão com que você aguarde o horário da refeição com mais tranqüilidade.
  • Após o exercício é sempre importante incluir alimentos com o índice glicêmico mais alto como pão branco, arroz, mel, sucos, frutas como melancia, banana. Associe a este carboidrato fontes e de proteínas como peito de frango, atum, queijos, peito de peru.
  • O consumo de módulos de proteína (Whey Protein, albumina), cápsulas de aminoácidos ou hipercalóricos pode estar ou não indicado dependendo de cada indivíduo.

Procure um  profissional habilitado e atualizado para um acompanhamento conforme suas necessidades, pois a alimentação visando resultados tem que ser INDIVIDUALIZADA!

Cobertura Fotográfica | Café da Manhã Core Flex

O Estúdio Core Flex realizou no último sábado, 21 de maio, um delicioso café da manhã para seus clientes com a presença da nutricionista Josiane Marchezan e da Mundo Verde LEM!

O dia começou com a Mabel Domingues e a equipe do Core Flex recepcionando os clientes com uma mesa de café da manhã repleta de opções saudáveis e deliciosas, sucos variados, snack’s proteicos, cookies integrais, frutas, torradas e vários complementos! Todos os produtos do café da manhã são da Mundo Verde LEM, parceira do estúdio e desse evento. E todos os clientes do Core Flex tem desconto de 10% à vista nas compras na loja!

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A grande atração da manhã foi o bate-papo com a nutricionista Josi Marchezan, que deu uma verdadeira aula sobre alimentação saudável e respondeu às dúvidas de quem estava no café da manhã. Ela falou sobre a importância de certos alimentos para nosso corpo como o mel, que é uma poderosa fonte de energia para os exercícios; a hora certa e os truques para comer antes dos treinos e também sobre como é importante fazer escolhas inteligentes na alimentação. “Hoje temos no mercado uma grande variedade de itens integrais, light, sem glúten, sem açúcar, etc. Escolher os alimentos que vão ser melhor para seu corpo e sua rotina é o grande truque. A principal dica é: opte sempre pelo que for mais saudável. Se você for comprar um iogurte, dê preferência para aqueles que possuem menos ingredientes no rótulo. Aprender a ler os rótulos também ajuda muito na alimentação”, explicou a nutricionista.
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Após o bate-papo, a equipe do Core Flex sorteou vários brindes dos apoiadores entre os presentes, que fizeram a alegria de todos. O café da manhã faz parte da agenda oficial do Projeto Novo Core Flex. Até o final do projeto, em setembro, os participantes tem a chance de ganhar pontos extras participando dos eventos e desafios do estúdio. Quem foi no café da manhã já ganhou um ponto extra!

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O Projeto tem como objetivo principal incentivar os clientes a conquistarem uma vida mais saudável e não deixar aquelas metas traçadas no início do ano cair no esquecimento. “Nós fazemos pilates há mais de dois anos e adoramos! Nós entramos no Projeto desde o início e estamos nos empolgando cada vez mais. O bate-papo com a Josi foi ótimo e trouxe muitas informações importantes para nos ajudar a ter uma alimentação mais saudável. A Mabel e sua equipe estão de parabéns por estarem sempre em busca de maneiras de nos incentivar a ter mais qualidade de vida”, afirmaram Erika e Gabriela Takahashi, mãe e filha, ambas alunas do Core Flex.

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Para Fabiana Zanella, além das informações que a nutricionista trouxe, eventos como esse ajudam a aproximar os clientes. “O café da manhã foi delicioso, cheio de novidades. As dicas da nutri abrangem todos os tipos de dieta em busca de uma vida mais saudável. Decidi agora que vou procurar uma nutricionista, pois percebi que fazemos coisas que achamos que estão certas mas, na verdade, não estão nos fazendo tão bem como achamos! Hoje em dia nos alimentamos muito mal, pois tudo tem excesso de condimentos e acabamos colocando na mesa muitos industrializados. Esse evento também foi ótimo para nos aproximarmos dos outros participantes do Projeto. Na aula geralmente temos pouco tempo para conversar, mas hoje pude trocar ideias e conhecer várias pessoas. Foi muito proveitoso!”

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Confiram na galeria as fotos desse delicioso evento e sigam o Core Flex nas mídias sociais para saber mais!

Fotos: Alex Hideo

 

Cobertura Fotográfica | Yoga & Nutrição Para Todos

Sábado foi um dia especial para dezenas de pessoas que participaram do aulão gratuito Yoga Para Todos, na praça do Jardim Paraíso!

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Com a orientação da professora Natia Majadas, muitos tiveram seu primeiro contato com a prática do Yoga, conheceram alguns princípios e os benefícios da arte que une e equilibra corpo, mente e espírito. Cada movimento foi acompanhado de explicações sobre a técnica. Homens e mulheres, crianças e adultos, iniciantes e praticantes, todos se uniram para relaxar, cuidar do seu corpo e aproveitar o delicioso fim de tarde na praça ao ritmo do Yoga!

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A professora Natia Majadas

Logo após a aula de Yoga, que foi um sucesso entre os participantes, a nutricionista Deize Bettanin recepcionou a todos em um ambiente super charmoso e com deliciosas receitas fit! Ela também respondeu a dúvidas sobre nutrição e alimentação saudável, nos ajudando a conhecer um pouco mais sobre o nosso corpo, sobre os alimentos e qualidade de vida.

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Mas porque unir Yoga e Nutrição? Tanto o Yoga como a Nutrição tem um mesmo objetivo: te ajudar a levar uma vida mais saudável! O Yoga busca a integridade do corpo, mente e espírito. E a nutrição é uma poderosa aliada para cuidar bem do nosso corpo, de dentro para fora. No Yoga é importante buscar uma alimentação leve, com base em alimentos naturais. E a nutricionista é a profissional mais indicada para te ajudar nessa reeducação alimentar, sobre a qual você pode ler mais AQUI.

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A nutricionista Deize Bettanin

Para finalizar com chave de ouro, a nutricionista sorteou, entre todas as pessoas que se cadastraram, um pacote nutricional gratuito! E a sortuda foi a Alessandra Cardoso! O acompanhamento com a Deize ajuda a mudar os hábitos alimentares sem sofrimento e sem dietas extremamente restritivas que só trazem sofrimento e também a conquistar resultados mais rápidos e duradouros.

Veja a seguir alguns registros dessa tarde deliciosa.

E fiquem ligados, que aqui no Blog da Immagine sempre tem eventos incríveis como esse para vocês participarem!

Fotos: Daiane Rover, Dávila Kess e Mônica Zanotto / Agência Immagine

Inauguração Rio Mar Pescados

Onde é que você ia para comprar um peixe fresco? Ou uma bela porção de camarão? Onde você comprava lagosta para um jantar especial? Nós sabemos que era quase impossível encontrar peixes e frutos do mar de qualidade em Luís Eduardo Magalhães. Mas esse cenário mudou depois da inauguração da Rio Mar Pescados, nesta sexta (11 de março). Com uma proposta criativa e um novo conceito de peixaria, a Rio Mar merece a sua visita.

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Sabe por que? A Rio Mar é a primeira peixaria especializada da cidade, oferecendo aos luiseduardenses peixes de excelente procedência diretamente do litoral nordestino. Não só isso: trabalha com uma grande variedade de peixes e frutos do mar, da tilápia à lagosta. E tem mais: tem preços justos de verdade. “Nós sabemos o quanto era difícil encontrar peixes em LEM, sejam de água doce ou salgada. Criamos a Rio Mar para preencher essa brecha do mercado e oferecer para toda nossa região peixes e frutos do mar de qualidade e com preço acessível. Montamos uma logística especial para trazer produtos frescos toda semana diretamente de fornecedores escolhidos a dedo!”, afirmaram os sócios Alexandra Conca Alves e Messias Peixoto.

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Os sócios Messias e Alexandra

Com o conceito de oferecer produtos para uma alimentação saudável e balanceada, a Rio Mar também tem um pequeno empório com massas sem glúten, vários rótulos de vinhos que vão harmonizar perfeitamente com o peixe escolhido, castanhas e outros petiscos. E, o melhor: dezenas de temperinhos especiais (por precinhos inacreditáveis DE VERDADE) para deixar a sua receita com cara de prato gourmet. Tem de alecrim à sal rosa (um vidrinho pequeno do sal rosa pode sair por uma média de R$ 7 ), passando por outros diversos temperos deliciosos.

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Com a proximidade da Páscoa, a procura por peixes para a ceia aumentam. Aproveite para conhecer a loja e conte os produtos da Rio Mar na mesa da sua família. A loja está funcionando entre 08h e 19h e também tem delivery para comodidade de quem prefere pedir pelo telefone.

Anote o endereço na agenda:

Rua Cleriston Andrade, 374, Centro, LEM
(próximo à Via Oeste Med Center)
77 9 9958-7679

 www.facebook.com/riomarpescados

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Você sabia?

Comer peixe é um hábito que deveria estar mais presente na vida dos brasileiros. Ele é tão rico em proteínas quanto a carne bovina. Além disso, o peixe tem grande quantidade de minerais (como cálcio e fósforo) e vitaminas. O tão conhecido e bem falado ômega-3 (tipo de gordura encontrada em espécies como sardinha, atum e bacalhau) ainda ajuda a controlar a pressão, reduz o risco de doenças cardíacas, arteriosclerose (endurecimento das artérias) e o nível de colesterol e triglicérides. E a melhor notícia: ele é pouco calórico. Aproveite para passar na Rio Mar Pescados e prepare pratos deliciosos.

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Confira abaixo as fotos da inauguração feitas pela fotógrafa Neiva Sehn.

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Verão com a Mundo Verde / Os preferidos da Mabel Dominguest

Hoje vamos começar nossa pauta com uma historinha: “Imagine que você precise escolher um carro para ser seu veículo de locomoção para a vida inteira. Com certeza você iria ler direitinho o manual de instrução e cuidar muito bem dele, fazendo constante manutenção e consertando logo qualquer probleminha.” Pois bem, o seu corpo é esse carro! Ele é único e intransferível e, portanto, deve ser muito bem cuidado por você para durar muitos e muitos anos.

E a alimentação saudável é uma, senão a melhor, oportunidade de você cuidar bem do seu corpo e da sua saúde. É por isso que trouxemos hoje mais um post da série  “Verão com a Mundo Verde”, com o objetivo de trazer a opinião pessoal de um profissional para nos apresentar alguns produtinhos novos!

Desta vez convidamos uma profissional que é muito querida por toda nossa equipe: a educadora física, instrutora de pilates e proprietária do Estúdio Core Flex, Mabel Domingues! A Mabel é graduada em Educação Física pela Universidade Federal de Viçosa, pós-graduada em Cinesiologia, Biomecânica e Treinamento Físico, capacitada em Treinamento Funcional pelo Core 360 e instrutora de Pilates e Neopilates.

Ela nos contou que sempre teve uma alimentação muito saudável aliada à prática de exercícios físicos. Mas recentemente passou a ter mais cuidado ainda com a alimentação, pois seu irmão descobriu ter intolerância à glúten e à lactose e, portanto, a família toda começou a consumir alimentos sem esses dois itens. “Pessoalmente eu prefiro produtos sem glúten pois sinto que fazem melhor ao meu corpo. A digestão fica mais fácil e consigo sentir melhor o sabor dos alimentos. Além disso, hoje em dia tem uma grande variedade de produtos sem glúten e lactose no mercado, um mais delicioso que o outro. Com a Mundo Verde fica fácil seguir uma alimentação mais saudável e também saborosa.”

Assim como ela trabalha com a saúde, beleza e o bem-estar, busca trazer isso para sua vida pessoal com um estilo de vida saudável. Vamos conhecer os preferidos da Mabel?

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O produto: Mistura para bolo integral de chocolate sem glúten e sem açúcar Mundo Verde

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“Essa mistura para bolo é fácil, prática e deliciosa! A massa fica fofinha e nem parece que é sem açúcar na composição. Além disso também não tem gosto de adoçante. É muito gostoso mesmo, levinho e saboroso. Também não tem conservantes artificiais.”

O produto: Achocolatado Magro Light

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“Opção para substituir o achocolatado tradicional, seja para tomar com leite ou usar em alguma receita. Sempre útil ter em casa na hora que bate aquela vontade de sentir o gosto do chocolate!”

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O produto: Farinha de Arroz Casarão

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“Essa farinha é ótima e dá pra fazer tudo com ela, de empanado à tortas salgadas, broa e muito mais. Ela não contém glúten e substitui a farinha de trigo nas receitas. Também acho que é mais saborosa e leve!”

O produto: Spaguetti sem Glúten Casarão

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“Spaguetti sem glúten e sem ovos. Para quem tem intolerância ao glúten ou prefere evitar, é uma ótima alternativa ao macarrão normal. Pessoalmente, acho que a comida fica mais saborosa e mais leve!”

O produto: Super Charge Xtreme

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“O Super Charge é um pré-treino. É indicado para ser consumido apenas antes do treino, cerca de 30 minutos antes, para dar mais energia e melhores resultados! Ele dá energia, força e resistência e auxilia na recuperação.”

O produto: Manteiga de Amendoim Supply Life

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“A pasta de amendoim com um pãozinho integral substituindo a geleia é muito, muito saborosa! Eu comia também com batata doce antes do treino, com o objetivo de me auxiliar a ganhar massa muscular. É rica em proteínas, vitaminas E, selênio e fibras e possui baixo carboidrato. A cada colher ingerida, o seu organismo recebe cargas de proteínas, nutrientes e gorduras mono-insaturadas, as famosas gorduras boas para a saúde. “

O produto: Nutrimix Saúde Estrela do Oriente

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“Mix de Castanha de Caju, Castanha do Pará e Amêndoa, todos torrados e salgados, e Uva Passa. É um ótimo quebra galho durante o dia, quando precisamos de um lanchinho rápido para dar energia.”

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O produto: Claras de Ovos Fleischeggs

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“Claras de ovos são grandes amigas de quem malha! Elas são ricas em albumina, uma proteína de origem animal que possui alto valor biológico, agindo na reparação dos músculos e no aumento de massa muscular (hipertrofia). Antes era preciso jogar fora a gema do ovo, mas agora ficou mais fácil com essas claras de ovos pasteurizadas, prontas para consumo. Muito prático.”

 

Gostaram das dicas da Mabel? Todas muito práticas e simples, não acham?

Todos esses produtos (e mais milhares de opções) estão à venda na Mundo Verde de Luís Eduardo Magalhães. Passe lá e garanta um verão muito mais saudável!

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Mundo Verde LEM

(77) 99926 6784 / (77) 3628 1694

Rua Paraná, 279, em frente ao Bradesco, Centro.

Facebook: https://www.facebook.com/Mundo-Verde-Luis-Eduardo-Magalh%C3%A3es-1473358492971999/timeline

Instagram: @mundo_verde_lem

Verão com a Mundo Verde / Os produtos preferidos do Dr. José Roberto Junior

Sabemos que no final do ano é difícil de manter uma alimentação balanceada. São tantas festas, jantares, almoços de família, passeios e várias outras oportunidades de comer besteira! Mas, é possível sim seguir firme com uma alimentação equilibrada para não estragar todo o resultado conquistado em 2015. A estratégia é fazer boas escolhas à mesa.

Para te ajudar, trouxemos mais um post da série Verão com a Mundo Verde. E o nosso convidado é o Dr. José Roberto Junior! Ele é médico, pós-graduado em Nutrologia pela ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e em Nutriendocrinologia Funcional pela Faculdade Ingá e aluno no Curso de Gerenciamento do Envelhecimento com o professor Dr. Lair Ribeiro. Trabalha com prevenção e tratamento de doenças relacionadas à alimentação, incluindo performance esportiva e melhoramento do perfil corporal. Mora em LEM há 03 anos e atende em aqui, em Barreiras e Paraíso do Tocantins.

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O Dr. José Roberto foi até a Mundo Verde LEM e escolheu produtos que podem entrar na sua rotina e te ajudar a ter uma alimentação muito mais saudável. Vamos conferir?

Aproveite as dicas do Dr. José Roberto e comece o Ano Novo com novos hábitos!

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Smart Balance

É um spray de cozimento antiaderente de baixa caloria e baixo colesterol que substitui óleos e azeites convencionais, para todos os tipos de culinária. Contém ácidos essenciais poli-insaturados e monoinsaturados que ajudam a contrabalancear os ácidos graxos saturados ingeridos diariamente.

Vantagens:

– Zero Caloria
– Zero Gordura Trans
– Zero Colesterol
– Controle de Níveis Saudáveis de Colesterol

– Proporções ideais de Omega 6 e omega 3(Ala) em sua dieta

– Baixas quantidades por spray (modo econômico)

 

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Quinoa

Originária dos Andes e cultivada em países como Bolívia, Colômbia, Peru e Chile, a quinoa (ou quinua) é um grão que possui proteína de alto valor biológico. É indicado para substituir alimentos como trigo, soja e o arroz, uma vez que contêm aminoácidos, proteínas, vitaminas, cálcio, ferro, fibras, zinco e ácidos graxos essenciais aos seres humanos. Grande aliada dos atletas e praticantes de atividades físicas a quinoa ajuda no fortalecimento, manutenção e recuperação muscular. Por ser rica em fibras, é uma ótima fonte de carboidratos, que também favorecer os exercícios, e contribui tanto para o controle dos níveis de colesterol e glicemia quanto para o bom funcionamento do sistema digestivo.

Os benefícios não param por aí. Com este grão ainda é possível:

-Prevenir doenças cardiovasculares, hipertensão e osteoporose, fortalecendo os ossos devido do alto índice de cálcio presente em sua composição;
-Obter importantes quantidades de Ômega-3, 6 e vitaminas do complexo B;
-Auxiliar no funcionamento correto de nosso sistema nervoso para a síntese hormonal;
-Melhorar o sistema imunológico;
-Contribuir com o processo de cicatrização de ferimentos.

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Quinoa emagrece?
Sim, a quinoa também pode ajudar na redução de peso. Suas fibras promovem a sensação de saciedade com maior rapidez evitando a ingestão excessiva de alimentos. Além disso, a quinoa contêm quantia considerável de triptofano, aminoácido responsável pela síntese da serotonina, o hormônio relacionado ao humor e ao bem-estar.

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Sweetlift

É um adoçante 100% natural feito à base de taumatina e estévia e sem sabor amargo. Devido à utilização em quantidades muitíssimo pequenas, a taumatina não oferece quantidade considerável de calorias. E a estévia é utilizada há mais tempo do que qualquer outro adoçante, exceto o mel. Suas folhas contêm glicosídeos edulcorantes, responsáveis pelo seu sabor 300 vezes mais doce que a sacarose, além de apresentar boa estabilidade em altas ou baixas temperaturas. Os componentes de SweetLift podem ser submetidos a altas temperaturas e não sofrem degradação nem alteração no poder adoçante.
Pode ser consumido por adultos, crianças, gestantes, diabéticos, hipertensos ou simplesmente por indivíduos que querem manter o peso ideal.

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Óleo de Côco

É um produto que chama a atenção de pesquisadores, nutricionistas e consumidores por ser um grande aliado na elaboração de uma alimentação rica e saudável. Pode substituir demais óleos na cozinha, pois é um produto com capacidade de suportar altas temperaturas sem sofrer modificação em seus componentes nutricionais. Por isso, ele é considerado um óleo estável, além de mais saudável, pois não apresenta gordura trans, que é gerada pelo processo de hidrogenação, presente na maioria dos óleos de origem vegetal. Assim, pode ser usado em refogados, saladas, vitaminas e na alimentação cotidiana em geral.
É composto de antioxidantes, diminuindo a ação dos radicais livres, além de ser rico em ácidos graxos, vitamina E, Ômega 6 e Ômega 9. É extraído da fruta fresca, prensado a frio, não passando por nenhum tipo de refinamento, logo é um produto 100% natural e livre de agrotóxicos. Dessa forma, o Óleo de Coco não possui nenhuma contra indicação quanto ao seu uso.
O Ácido Láurico, presente no Leite materno, é encontrado no Óleo de Coco Extra Virgem em maior concentração, entre todos os óleos existentes na natureza, e por ser de fácil digestão, gera energia rapidamente, ajudando na proteção e no equilíbrio do nosso organismo.

 

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Mel

O mel é um alimento completo e de grande benefício à saúde de quem consome. Dentre todas as vantagens, ele tem característica adoçante, portanto, pode ser uma alternativa ao uso do açúcar. Além disso, é um alimento de alta qualidade e rico em energia, fonte de carboidrato simples e por isso é rapidamente digerido e absorvido pelo organismo. Apesar das vantagens, o mel NÃO deve ser consumido por diabéticos, devido ao aumento súbito da glicose no sangue.

O produto ainda tem funções terapêuticas, tais como o aumento da resistência às doenças infecciosas pois combate micróbios e é anti-séptico. O mel serve também como tratamento às pessoas que sofrem de bronquite, asmas, resfriado, náusea, sede excessiva, a dor de garganta e também a hemorragia, a fraqueza, entre outros problemas de saúde.

 

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Ômega 3

Existem basicamente dois tipos de gordura, que são as gorduras saturadas e as gorduras insaturadas. As gorduras saturadas são basicamente as gorduras animais, encontradas em leite, carne, ovos e também o óleo de coco. Podemos dividir as gorduras insaturadas em dois tipos: gorduras monoinsaturadas, que como exemplos temos o azeite de oliva, óleo de amendoim e óleo de macadâmia. E as gorduras poliinsaturadas, onde temos a gordura de peixe, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de linhaça como exemplos.
Assim como existem os aminoácidos essenciais, que são os aminoácidos que o corpo não consegue sintetizar e necessita deles através da alimentação, existem duas gorduras essenciais, que são o ácido linoléico (LA) e ácido alfa-linolênico (ALA). O LA é conhecido como ômega 6 e o ALA é conhecido como ômega 3, e tanto o ômega 3 quanto o ômega 6 são gorduras predominantemente poliinsaturadas.

Benefícios:
Bom para o coração: O ômega 3 age de duas maneiras para proporcionar benefícios ao sistema cardiovascular. O EPA diminui as atividades das plaquetas sanguíneas, evitando coágulos de sangue, que podem levar a um derrame ou infarto, e também reduzem os níveis de triglicerídeos, outro tipo de gordura que é ruim para o organismo quando está elevada. Já o DHA ajuda a evitar arritmias cardíacas, estabilizando a atividade elétrica no coração.
Diminui o colesterol: Esses ácidos graxos modificam a composição química do sangue, provocando o aumento dos níveis do HDL (colesterol bom) e a diminuição dos níveis de LDL (colesterol ruim). Quando está em excesso, há o risco dele se depositar nas artérias e provocar o seu entupimento levando a doenças cardiovasculares, como infarto e hipertensão e derrame cerebral. Ele também consegue reduzir os níveis de triglicerídeos do sangue.

Regula a pressão arterial: O ômega 3 é capaz de evitar a formação das placas de gordura na parede das artérias e garantir a flexibilidade das veias e artérias, afastando o risco de doenças como hipertensão, aterosclerose, infarto e derrames.

Bom para a visão: Este ácido graxo é essencial para a visão porque participa do recobrimento da retina. Esta parte dos olhos tem o papel principal de transformar o estímulo luminoso em estímulo elétrico para o cérebro ser capaz de realizar o processo de enxergar. A degeneração da mácula, parte da retina responsável pela percepção de detalhes, é prevenida graça ao consumo de ômega 3. Estudos publicados na revista especializada Ophtalmology, da Universidade Tufts de Boston nos Estados Unidos, mostraram que o índice de degeneração macular é mais baixo entre pessoas que consomem peixes, alimento rico em ômega 3, e demonstrou que este ácido graxo pode afetar o desenvolvimento ou a progressão da degeneração macular.

Bom para o cérebro: O ômega 3 age na formação da bainha de mielina, um componente dos neurônios. Assim, ocorre a melhora do desempenho cognitivo, da atividade cerebral e comunicação entre as células do cérebro. O ácido graxo também conta com efeito vasodilatador e por isso ocorre o aumento do aporte de oxigênio e nutrientes.

Ômega 3 e a obesidade: O ômega 3 é interessante para combater a obesidade devido à sua ação anti-inflamatória. Afinal, a obesidade é um processo inflamatório e age de maneira a interferir na forma como o cérebro percebe a presença de comida no corpo. O organismo também utiliza o ômega-3 para produzir prostaglandinas, substâncias químicas que têm participação em muitos processos, inclusive no combate às inflamações dos vasos sanguíneos.

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Gostou das dicas do Dr. José Roberto? Todas estão à venda na Mundo Verde de Luís Eduardo Magalhães. Passe lá e garanta um verão muito mais saudável!

Mundo Verde LEM

(77) 99926 6784 / (77) 3628 1694

Rua Paraná, 279, em frente ao Bradesco, Centro.

Facebook / Instagram: @mundo_verde_lem

Verão com a Mundo Verde / Os produtos preferidos do Gil Reis

Estamos de volta com mais um post da série “Verão com a Mundo Verde”. E desta vez quem foi até a loja e indicou seus produtos preferidos foi o personal trainer Gil Reis, proprietário do CAPF / Centro de Atividade Física Personalizada. O Gil acredita que os resultados aparecem com a união de três pilares: atividade física + alimentação equilibrada + disciplina. Segundo ele, “não existe receitas milagrosas. Em primeiro lugar é necessário ter disciplina, foco. O personal é o profissional responsável por também incentivar e orientar seus alunos. Mas não existe resultado incrível sem uma alimentação balanceada e uma suplementação bem elaborada”.

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Gilmar, proprietário da Mundo Verde, e Gil Reis

As dicas do Gil Reis incluem muitos suplementos, pois na nossa alimentação diária não conseguimos ingerir todas vitaminas, minerais e aminoácidos que o nosso corpo precisa. “Por isso se chama suplementação, ou seja, suprir a falta de algo. A suplementação é importante para pessoas com carências nutricionais e também para praticantes de atividade física terem um melhor desempenho ou repor perdas nutricionais durante a prática do exercício. É importante lembrar também que sempre deve se consultar um especialista para indicar o melhor para cada caso.

Confira as escolhas do Gil Reis e inspire-se para um Verão muito mais Saudável com a Mundo Verde!

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O produto: Proteína Time-Release Pro V 60 Labrada

“Gosto muito desse produto e dessa marca. Eu utilizo o PRO V 60 para obter mais rendimento como atleta de montain bike. Ele é muito mais que um hiperprotéico, pois tem em sua composição poderosos ingredientes que agem juntos com as hiper doses de proteína causando efeito positivo para o ganho de massa muscular. São 60g de proteína por porção. Melhora a recuperação muscular e a síntese protéica, facilita a absorção das proteínas e é rico em caseína. Melhora muito o rendimento do atleta.”

 

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O produto: 100% Casein Protein

“A caseína é a melhor proteína para ser consumida por atletas com treinos físicos intensos e pessoas com muitas atividades ao longo do dia, que demandam um suporte protéico 24 horas por dia. Esse suporte se torna possível com esse produto, pois alterna a ingestão entre proteínas de rápida e lenta absorção.”

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O produto: Super Charge – Labrada

“Super Charge é um suplemento alimentar para atletas e praticantes de atividades físicas. A função dele é acelerar o metabolismo e oferecer mais força e energia antes do treino. O suplemento Super Charge fornece uma combinação perfeita de nutrientes que agem em sinergia para os resultados de aumento de massa muscular que você almeja.”

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O produto: Jack 3D

“É um produto que pode ser consumido antes e depois dos treinos, para estimular o seu organismo a queimar gordura e preservar a massa muscular. Ainda tem como benefícios maior disposição durante os treinos, melhorando o rendimento para um treino mais intenso.”

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O produto: BCAA Muscle Pharm

“BCAAs fazem parte do grupo de aminoácidos essenciais que um corpo saudável necessita. É outro produto para ser usado antes e depois do treino. Auxilia no crescimento de massa magra, reduz a degradação muscular e aumenta a síntese de proteínas.”

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Os produtos: Chá Do Bem e Suco Liv

“Costumo oferecer chás e sucos no estúdio como um momento de bem-estar para meus clientes. Essas duas marcas, Do Bem e Liv, são algumas das minhas preferidas. Preservam o máximo da naturalidade em sua composição, sem conservantes, corantes e aromatizantes. O Chá Mate com Limão – Do Bem é uma delícia, se provar vai curtir. E o Suco Detox Liv além de ser delicioso, traz vários benefícios para o organismo.”

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Gostou das dicas do Gil Reis? Todos eles (e mais milhares de opções) estão à venda na Mundo Verde de Luís Eduardo Magalhães.

Passe lá e garanta um verão muito mais saudável!

*Consulte sempre um nutricionista para seguir uma alimentação saudável e balanceada.

 

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Falsos Saudáveis | Entrevista com @mairactavares

A edição nº 15 da Revista Carpe Diem já está circulando na cidade e trouxe em suas páginas uma matéria muito importante, sobre os Falsos Saudáveis (página 12), que contou com a colaboração da educadora física e blogueira Maíra Tavares, nacionalmente conhecida pelo projeto #saudesqn (saúde só que não) no seu Instagram (@mairactavares).

A Maíra, além de ter um corpo maravilhoso para nos inspirar a pegar firme na dieta e exercícios, levantou uma questão que merece a atenção de todas nós sobre alimentação: os alimentos falsos saudáveis, que ao contrário do que se anuncia, são prejudiciais à nossa saúde. Para alertar seus seguidores do instagram, ela entrou no projeto #saudesqn, seguindo uma dieta com vários itens que a gente compra no mercado achando que está fazendo a escolha certa. Apesar de esses itens serem menos calóricos eles são falsos alimentos saudáveis, pois podem conter concentrações elevadas de açúcar, sódio ou gordura. Essa informação nem sempre é clara para o consumidor que, atraído pelo rótulo do produto, acredita estar optando por um item mais saudável. É preciso ficar atento ao rótulo de cada produto, principalmente às informações referentes a carboidratos, proteínas, gorduras, colesterol, fibra e sódio.

Entramos em contato com a Maíra e conseguimos uma entrevista exclusiva para o blog! Vamos conhecer mais sobre esses vilões disfarçados em pele de cordeiro e sobre o #saudesqn?

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Antes e depois da Maíra. Mesmo no corpo super malhado dela as diferenças são visíveis!

Como surgiu o projeto #saudesqn?
Surgiu em março deste ano com o intuito de alertar as pessoas sobre os alimentos frequentemente consumidos como saudáveis, pois observo que a alimentação está cada vez mais industrializada e consequentemente mais artificial e prejudicial à saúde. E da mesma forma que um dia eu também comprei esses produtos achando que era bom, sem saber o que continha na lista de ingredientes, percebia que a grande maioria das pessoas faz o mesmo.

Qual eram seu peso e medidas antes e depois do projeto?

O meu peso antes do projeto era 59,5kg e depois do projeto estava 59,8kg. A diferença de peso entre o início e o final do projeto não foi significativa e eu já esperava isso, afinal a maioria desses alimentos são pouco calóricos, mas com qualidade nutricional muito pobre e justamente por isso que a minha composição corporal mudou tanto: aumentei 7% no percentual de gordura, tive redução de 3,5kg de massa muscular e a hidratação corporal também diminuiu. Os exames laboratoriais também mostraram aumento de marcadores de alergia alimentar, além de alterações nos níveis de TSH, insulina e triglicerídeos.

De que era composta a sua dieta antes e durante o projeto #saudesqn?
Antes era composta de alimentos saudáveis e naturais. Durante o projeto #saudesqn eu passei a consumir pão integral, iogurtes (Danio, Grego, Activia, etc), queijos, requeijão, queijinho pasteurizado, barrinha de cereal e de nuts da Agtal, cereal matinal Nesfit, molho de tomate pronto, sal refinado, temperos prontos, sucos de caixinha, suco de soja Ades, cookies integrais, biscoito Club Social light e Nesfit, gelatina diet, entre outros.

Em qual parte do corpo você mais sentiu diferença com a inclusão dos falsos saudáveis?
Na barriga e celulites no bumbum e perna.

E quais problemas os falsos saudáveis causaram à sua saúde e disposição?
Este foi o desconforto maior, pois fiquei muito preguiçosa, desanimada sem vontade para praticar exercícios.

Quais alimentos que você considera mais enganadores entre todos os que têm o rótulo de “saudável”?
Os alimentos à base de soja, os que possuem açúcar e variações do açúcar, adoçantes como aspartame, produtos que se dizem integrais, mas são feitos com farinha de trigo que não é integral, os iogurtes de frutas que são cheios de açúcar, xarope de açúcar, açúcar invertido.

O pão integral você cita como um falso saudável. Por quê?
Porque não é integral, geralmente o primeiro ou segundo ingrediente que mais possui no pão integral é a farinha de trigo enriquecida com ácido fólico e isso não é farinha integral, sendo assim, esse produto não se caracteriza como integral.

Existe industrializado saudável?
Sim, claro. Eu consumo vários como: quinoa em flocos, amaranto, cacau em pó, chia, farinha de coco, óleo de coco, azeite extra virgem, manteiga Ghee, pasta la pianezza, macarrão (de arroz, de milho e de mandioca), barrinhas da Bio2 e Nutra Vita, creks da Chico Geraes, bolacha de arroz, pão sem glúten, etc.

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Mesmo mantendo os exercícios o corpo dela perdeu definição, massa magra e o % de gordura aumentou

Qual falso saudável era constante no seu dia-a-dia durante o projeto e por quê?
Iogurtes Danio e Nesfit, consumia no café da manhã ou no lanche da tarde, pois é um lanche muito comum em dietas.

As pessoas realmente pensam que ao escolher um suco de caixinha ou um pão integral estão optando por um produto saudável, ao contrário de um refrigerante e um pão francês, por exemplo. Que tipo de opções elas têm para evitar esses falsos saudáveis, sem perder praticidade e mesmo assim consumir um alimento realmente saudável e saboroso?
A alimentação deve ser individualizada para ter chances de dar certo, então não há regra. Em minha opinião, se a prioridade de uma pessoa for praticidade, ela sempre irá ao mercado pegar um produto que já está pronto para o consumo. Mas se a escolha é saúde provavelmente haverá um empenho maior em comprar um ingrediente e preparar sua comida ou lanche. Dentre opções saudáveis e prática estão alguns dos industrializados que citei acima (ex: bolacha de arroz com pastinha la pianezza).

Quais ingredientes devem ser observados nos rótulos como prejudiciais à saúde e por quê?
Ler a lista de ingredientes é a única forma de saber o que comemos, é a única forma de fazermos escolhas conscientes, ou seja, de não sermos enganados pelas propagandas da indústria alimentícia. Comer ou não comer deve ser uma escolha consciente e não alienada, simplesmente por acreditar nas propagadas.
Tem um post no meu blog falando sobre leitura de rótulos AQUI.

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A sua rotina de exercícios continuou a mesma?
Não, pois é impossível ter a mesma disposição para fazer um treino intenso com a alimentação que eu estava seguindo.

Qual foi a repercussão do seu projeto?
Muito maior do que eu imaginei, pois muitas pessoas citavam e marcavam amigos e familiares para acompanhar e ler as informações. Saiu reportagens em vários blogs e sites como o extra, R7, veja Rio, etc. Participei de uma matéria no jornal Fala Brasil da Record e no Programa da Eliana no SBT.

E que dicas você tem a dar para quem realmente quer buscar uma alimentação saudável de verdade?
Opte por alimentos simples e naturais, leve seus lanches e suas refeições caso passe muitas horas fora de casa. Evite produtos industrializados e caso recorra a eles, LEIA A LISTA DE INGREDIENTES antes de comprar, compare com produtos do mesmo gênero e compre o que apresentar uma lista menor. Por exemplo, na hora de comprar um iogurte você encontra opções com 22 itens na lista de ingredientes, enquanto outros possuem 2 ou 3 ingredientes apenas, claro que a segunda opção é muito menos artificial e menos prejudicial à saúde.

Obrigada Maíra pela disponibilidade. Quem quiser saber mais sobre ela é só seguir no insta @mairactavares e acessar o blog www.mairatavares.com.br

 

E fique atenta ao que você coloca no seu carrinho no supermercado!

Leia a matéria na Revista Carpe Diem!

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